dimanche 04 janvier

Tajine d'agneau & carotte .

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Un plat Familial! Accompagné de bon pain fait maison,On peux le servir dans un grand tajine ou bien des petits tajines individuels ou comme moi dans une grande assiette.

A servir chaud!

ingrédients:

1.5 kg d'agneau

3 oignons

Quelques carottes

sel,poivre noir et blanc,gingembre en poudre (1cac),safran(une pincée).

Faire revenir dans un filet d'huile de tournesol & d'huile d'olive les morceaux de viande dans une cocotte,puis ajoutez les oignons émincés,les épices faire cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps puis couvrir d'eau à hauteur.

lavez les carottes,épluchez les,puis coupez les dans la longueur et otez le coeur,réservez .

45 minutes plus tard,vérifiez la viande,puis enlever les morceau et reservez les dans votre assiette,couvrez d'un morceau alu pour que la viande reste chaude.

ajoutez les carottes dans le reste de sauce,puis refermez de nouveau la cocotte,pour 5 à 10 minutez,otez les carottes dès qu'elles sont cuitent et ajoutez les à la viande puis faites réduire la sauce qu'il ne vous restera plus qu'à ajoutez en dernier.

Vous pouvez décorer d'oeufs dur!

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Posté par dans mon tajine à 14:41 - - Commentaires [15] - Permalien [#]


Commentaires sur Tajine d'agneau & carotte .

    Coucou....je suis emchantée de découvrir ton blog...bravo ce tajine m'a l'air délicieux

    bon dimanche

    Posté par Céci, dimanche 04 janvier à 17:17 | | Répondre
  • Merci

    De passage chez Oranie j'ai vue ton commentaire et je me suis rendue sur ton blog bonne continuation beau partage beau thème et belles couleurs

    Posté par Sourour, dimanche 04 janvier à 20:07 | | Répondre
  • Très beau tajine.Bravo, il donne envie d'être manger.Miam!Miam!.

    Posté par sofiboum, dimanche 04 janvier à 20:36 | | Répondre
  • excellent,il en reste un peu?

    Posté par fatsam, lundi 05 janvier à 13:51 | | Répondre
  • Coucou MA chère ^^

    J'espere que tu vas bien, je suis très heureuse de te retrouver (dû a mon absence et je m'en excuse ^^).

    Tion tajine a l'air vraiment exquis du coup je me laisserai bien tenté

    Tsbark Allah 3lik, je t'emmbrasse très fort ma hbiba !!!

    Prends soin de toi.

    Posté par Leila, lundi 05 janvier à 17:40 | | Répondre
  • ton tajine a lair savoureux bravo!

    Posté par mouni, lundi 05 janvier à 23:15 | | Répondre
  • salam je découvre ton blog bien que tu en as eu un autre mais bon l'essentiel c'est que tu partages avec nous tes recettes...Les autres laisse tomber oukhtie des gens pas content y en aura toujours, Bonne continuation et au plaisir de te lire BISOUS

    Posté par Fatéma, mardi 06 janvier à 15:22 | | Répondre
  • Salam

    Je pense te decouvrir, et c'est un appetissant tajine que tu presentes


    Bonne soiree à toi

    Posté par Naila, mardi 06 janvier à 23:59 | | Répondre
  • non ma3raftch c qui contacter moi sur moi boite

    Posté par salma82, mercredi 07 janvier à 20:06 | | Répondre
  • bien ta déco

    Posté par Océane, dimanche 11 janvier à 09:04 | | Répondre
  • Il est superbe ton tagine, tbarkallah

    Posté par Jasmine, mardi 13 janvier à 22:08 | | Répondre
  • il est vraiment très très beau ton tajine !!!
    ça donne vraiment envie

    Posté par Yolande, mercredi 14 janvier à 18:25 | | Répondre
  • les tajines sont de loin mes plats préférés!! alors tu joues pas au concours?!
    et qui t'aime te suive il est ouvert à tous!

    Posté par nour, dimanche 18 janvier à 11:26 | | Répondre
  • Tres delicieux tagine, je ne l'ai jamais accompagne d'oeufs durs mais c'est une bonne idee.

    Posté par soulafa, lundi 02 mars à 08:26 | | Répondre
  • hooo bah je suis une dingue des tajines, faudra que j'essaye cette version, merci!

    Posté par OumShahïn, mercredi 22 avril à 18:16 | | Répondre
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