Guacamole maison

3 mars 2009

Me voici de retour avec ma recette maison du guacamole comme je l'aime,parce que j'ai pu remarquer que tout le monde fait le guacamole à sa manière, et chacun à son ptit truc . Voici la mienne:

pour 3/4 personnes:

3 avocats bien mûrs

1 tomates mûre

1 demi oignon (petit)

le jus d'un citron vert

1cac de vinaigre

sel,poivre et une pincée de coriandre moulu.

épluchez les avocats,la tomate et l'oignon,disposez les dans votre mixeur puis mixer afin d'avoir un mélange homogène mais pas trop lisse,ajoutez le citron ,vinaigre et assaisonnez,mélangez.

servir votre guacamole frais avec des tortillas ou bien ce que vous avez qui puisse faire l'affaire,du pain,des tartines ou autres chips...

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