Tajine Boulettes/frites.
Ce tajine c'est vraiment un de mes préférés,il est tellement simple a préparer et puis il fait toujours un super effet,son goût est excellent.
les boulettes:
500 gr de viande hachée nature
1 gros oignon
persil
1 tomate
sel,poivre,Gingembre en poudre,coriandre en poudre.
dans un saladier râper l'oignon,la tomate,ciseler le persil,ajouter la viande hachée et les épices.ajoutez 2 à 3 cas d'huile d'olive,mélanger bien le tout pour obtenir votre kefta.Préparer les boulettes de taille moyenne,réservez.
la sauce:
4cas de coulis de tomates
1 tomate
1 oignon
1 gousse d'ail
sel,poivre.
Dans votre tajine,sur un feu très doux,raper l'oignon et l'ail,ajouter un filet d'huile d'olive.Dès que votre oignon commence a fondre ajouter la tomate rapée et le coulis,salez,poivrez.continuez de faire cuire 2 minutes en ajoutez un tout petit peu d'eau tiède.Ajoutez les boulettes.
Faites cuires environs 15 à 20 minutes sur feu doux sans remuez.
Accompagnez de frites maison.
Succès garantie
Commentaires sur Tajine Boulettes/frites.
- salam alikom warahmato allah ma chère Nadia,
Espérant que tu te portes bien ainsi ta famille?
Ton tajine est magnifique et surement le gout aussi, j'aimerai bien gouter car la viande hachée et les frittes hummmmmmmmmmmm j'en peux pas résister
je te souhaite une belle soirée et à très bietôt inchallah. - Au gré du hasardInternet nous étonne toujours !
J'ai atterri sur votre Tajine après une escale chez Samsana, blog que je suis depuis plus de deux ans.
Le hasard fait bien les choses car j'aime la cuisine, surtout lorsqu'elle est simple et naturelle.
Le Tajine Boulettes/frites a fait saliver mes enfants.Voilà une recette qui ravit tout le monde : grands et petits.
De temps à autre, il m'arrive de parler cuisine sur mon blog mais ce n'est pas l'objet principal. Je vous y invite
Bon courage
Bonne soirée !