Ce tajine c'est vraiment un de mes préférés,il est tellement simple a préparer et puis il fait toujours un super effet,son goût est excellent.

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les boulettes:

500 gr de viande hachée nature

1 gros oignon

persil

1 tomate

sel,poivre,Gingembre en poudre,coriandre en poudre.

dans un saladier râper l'oignon,la tomate,ciseler le persil,ajouter la viande hachée et les épices.ajoutez 2 à 3 cas d'huile d'olive,mélanger bien le tout pour obtenir votre kefta.Préparer les boulettes de taille moyenne,réservez.

la sauce:

4cas de coulis de tomates

1 tomate

1 oignon

1 gousse d'ail

sel,poivre.

Dans votre tajine,sur un feu très doux,raper l'oignon et l'ail,ajouter un filet d'huile d'olive.Dès que votre oignon commence a fondre ajouter la tomate rapée et le coulis,salez,poivrez.continuez de faire cuire 2 minutes en ajoutez un tout petit peu d'eau tiède.Ajoutez les boulettes.

Faites cuires environs 15 à 20 minutes sur feu doux sans remuez.

Accompagnez de frites maison.

Succès garantie

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